水漬けスパゲティを知っていますか。時短かつ美味で超☆オススメです。
スパゲティがたべたい
息子3号に「夕食、何が食べたい？」と聞いたところ、
スパゲティがたべたい！
と、明確な回答を返してきました。その意見を尊重し、スパゲティを作ることにしました。
ミートソース作り
にんにく１片と玉ねぎ3個、人参1本をみじん切りにし、軽く炒めます。
挽肉300gを投入し、軽く炒め混ぜたらトマトジュース1リットルを投入。
塩で味付けをし、水気が無くなるまで煮詰めます。トマトケチャップで味を整え、味が落ち着いたらバターを入れて簡単なミートソースの出来上がりです。
水漬けスパゲティ
ミートソースを煮詰めている間に、スパゲティの麺を袋から取り出し、乾麺のまま水を張った大きめのタッパーに入れて水漬けにします。
このまま1時間半以上置くと、麺がふやけて下の写真のようになるんです。
ほぼ生麺ですね。これを沸騰した湯の中に入れて1分茹でます。たった1分で茹で上がり。
スパゲティの麺って、茹でるのに結構時間がかかるでしょ。でも、水漬けなら茹で時間は1分です。タッパーで水漬けにして、朝から冷蔵庫に入れておけば、昼や夜に茹でるときにはすごい時短になります。
驚きの食感！
これね。ぜひやってみてください。本当に美味しいんです。
普通に茹でるのとは全く違う歯ごたえ。モッチモチのシコシコなんです。
水に漬けるだけですよ。後は普通通りに茹で方で1分間茹でるだけ。驚きの食感です。
これを一度食べると、普通の茹で方には戻れないんです。
うちに一匹、文句言うのが仕事の「嫁」っていう生き物を飼ってるんですけど、
・・・おいしかった。
って。もうね、完全勝利ですよ。
水漬けスパゲティ、めっちゃオススメです。ぜひお試しください。